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世界上一切資源都可能枯竭，只有一種資源可以生生不息，那就是文化。”——華為創(chuàng)始人任正非

南京惠言達(dá)電氣有限公司致力于打造德國(guó)、瑞士等歐洲中小型自動(dòng)化企業(yè)與國(guó)內(nèi)客戶的連接橋梁，歐美原產(chǎn)工控設(shè)備，機(jī)電設(shè)備，儀器儀表，備品備件 的一站式供應(yīng)商。主要產(chǎn)品有工業(yè)自動(dòng)化設(shè)備,電工控設(shè)備、液壓設(shè)備、 電氣設(shè)備和零部件等產(chǎn)品。原裝，源頭采購(gòu)帶給客戶便捷的購(gòu)物體驗(yàn)！
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主要產(chǎn)品：

TUENKERS 夾緊氣缸，

TUENKERS模具，

TUENKERS沖頭，

TUENKERS壓力傳感器，

TUENKERS接近開關(guān)，

TUENKERS壓力變送器

V63.1 A11 T12 135°

V2  63.1 A10T12 105°

V63.1 A12 T12 135°

V63.1 A40 T12 135°

V50.1 A10 T12 105

V2 40 Z A10 T12 105 

V40 Z A10 T12 90

V63 1Z A10 T12 90

V  63.1 A10 T12 120°

V2 63.1 A10 T12 120°

HKC50 45°

V-63-A10-T12-135

V-63-A11-T12-135

V-63-A12-T12-135

V2-63-A12-T12-105

V2-63-A11-T12-105

V-63-A00-T12-135

art.nr.264650

V2 40 BR2 A10 T12 105

V2 40 BR2 A12 T12 105

V2 40 BR2 A11 T12 105

V-50.1-A10-TO8T-135

V2-50.1-A10-TO8T-105

264650磁性開關(guān)

HKC 25 96°

PKS 2161A 00T 0396G R A D

SZK40 T08 40

MK63.1A10T1290

V250.1A10 T12 105°

V250.1ZA10 T12 105°

V263.1 ZA90 T08 T45

SZ 50UZV 25,00.2,00T310

SZK63 T80X40

V2 63.1 Z A90 T08T 105

GRW25-90-300-300

K 32 UZ T12 C1006

SZK 40 A00 T08 40

V63.1 A12 T12 90

V63.1 A11T12 90

SZK40 T08 40

PKS16T00 105°

SZK40 T08 40

V63.1 A12 T12 90  

V63.1 A11T12 90

SZK63 T80X40

V2 63.1 Z A90 T08T 105

GRW25-90-300-300

K 32 UZ T12 C1006

SZK 40 A00 T08 40

V40 A10 T12 90°

V250.1A10 T12 105°

V250.1ZA10 T12 105°

V263.1 ZA90 T08 T45

HKC  25   96°

264650磁性開關(guān)

NBN2-F583-100S3-E8-V1 P+F

V50.1A10 TO8T 135

V250.1A10 TO8T 105

V2 40 BR2 A10 T12 105

V2 40 BR2 A12 T12 105

V2 40 BR2 A11 T12 105

art.nr.264650

 HKC50 45°

V-63-A10-T12-135

V-63-A11-T12-135

V-63-A12-T12-135

V2-63-A12-T12-105

V2-63-A11-T12-105

V-63-A00-T12-135

K63 A10 T12 K120度  替V 63.1 A10 T12 120°

為了提高水利水電工程建設(shè)效率，要不斷加強(qiáng)施工質(zhì)量控制。本文總結(jié)了水利水電工程施工特點(diǎn)，闡述了具體的質(zhì)量控制途徑。作為相關(guān)工作人員，在有效的研究質(zhì)量控制過程中，應(yīng)該重視結(jié)合水利工程施工實(shí)際，科學(xué)進(jìn)行實(shí)踐研究，從而才能保證施工建設(shè)水平。

關(guān)鍵詞：水利工程；施工質(zhì)量；控制

1水利水電工程施工特點(diǎn)

先，水利水電工程的施工條件較為惡劣，并且施工難度相對(duì)較大，這是因?yàn)楹芏嗨姽こ潭紩?huì)在偏遠(yuǎn)的地區(qū)進(jìn)行施工，這樣就會(huì)使交通不便利，施工條件惡劣，給施工造成較大的難度，不但會(huì)增加施工成本，還會(huì)影響施工質(zhì)量，從而無(wú)法對(duì)水利水電工程施工質(zhì)量進(jìn)行有效把控；其次，水利水電工程施工的工作量相對(duì)較大，并且會(huì)涉及很多的專業(yè)，具有較強(qiáng)的專業(yè)性。例如，水利、電力、機(jī)械等，這些專業(yè)都有較強(qiáng)的專業(yè)性，所以需要專業(yè)的施工技術(shù)和管理人員對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行有效地控制；另外，水利水電工程施工中不同環(huán)節(jié)的重現(xiàn)性較差，這就需要與工程進(jìn)行有效結(jié)合，再對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行控制。在不同的水利水電工程中施工條件差異很大，雖然在實(shí)際施工中會(huì)借鑒一些相似的施工經(jīng)驗(yàn)，但是，總體來(lái)看工程之間的重現(xiàn)性較差，因此，對(duì)水利水電工程施工質(zhì)量的控制難度相對(duì)較大。

2提高水利水電工程施工質(zhì)量的措施

2.1嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)

在水利水電工程施工中經(jīng)常會(huì)使用鋼筋、水泥以及混凝土、石料等原材料，在實(shí)際施工中務(wù)必要對(duì)這些原材料的質(zhì)量進(jìn)行把控，禁止使用不合格的原材料。先，在選擇材料供應(yīng)商時(shí)，一定要選擇合格正規(guī)的供應(yīng)商，在驗(yàn)收原材料時(shí)要將每一批原材料的出廠檢測(cè)報(bào)告一起提交；其次，在使用施工材料時(shí)必須要對(duì)每一批原材料進(jìn)行抽檢工作；后，監(jiān)理單位以及業(yè)主單位要對(duì)施工中的原材料進(jìn)行抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)不合格的原材料必須要馬上叫停，杜絕質(zhì)量差的材料進(jìn)入施工中，保證水利水電工程施工中各類原材料都符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，從根源上保證水利水電工程的施工質(zhì)量。

2.2加強(qiáng)隱蔽工程質(zhì)量管控

水利水電工程中隱蔽工程包括地基基礎(chǔ)、鋼筋施工等，在隱蔽工程施工結(jié)束后，同時(shí)在下一道工序施工前，監(jiān)理單位要對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收。當(dāng)監(jiān)理工程師驗(yàn)收完畢并確認(rèn)合格后，才能對(duì)其進(jìn)行覆蓋?？梢姡姽こ讨械碾[蔽工程具有不可逆和不可見的特點(diǎn)，如果隱蔽工程施工質(zhì)量不合格，就會(huì)直接影響其他環(huán)節(jié)的施工質(zhì)量。例如，在開挖地槽結(jié)束后，施工單位要通知監(jiān)理單位對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，通過現(xiàn)場(chǎng)施工情況和施工圖設(shè)計(jì)文件的對(duì)比，確定地基是否符合設(shè)計(jì)施工條件。

2.3質(zhì)量管理貫穿全程

在水利水電工程施工質(zhì)量控制中，要對(duì)工程各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量進(jìn)行有效控制，每一個(gè)環(huán)節(jié)每一個(gè)細(xì)節(jié)都對(duì)施工質(zhì)量有著直接影響。施工單位要提前做好預(yù)測(cè)工作，充分掌握管理技術(shù)以及工程的標(biāo)準(zhǔn)。要將權(quán)責(zé)制度進(jìn)行落實(shí)，在質(zhì)量管理工作中安排專業(yè)的管理人員，并對(duì)施工中各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的管理，特別在施工質(zhì)量控制環(huán)節(jié)中，加強(qiáng)重視程度。提前做好相關(guān)的計(jì)劃對(duì)質(zhì)量控制管理工作有著推動(dòng)的作用，無(wú)論在施工中哪個(gè)環(huán)節(jié)，都應(yīng)該嚴(yán)格按照要求進(jìn)行，在不同施工環(huán)節(jié)設(shè)置不同的負(fù)責(zé)人員，對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量要進(jìn)行嚴(yán)格檢查，避免工程中出現(xiàn)質(zhì)量隱患。

2.4應(yīng)用技術(shù)，提高施工水平

近年來(lái)，我國(guó)科學(xué)技術(shù)在不斷發(fā)展，水利水電工程也有了新的技術(shù)方面，在水利水電工程實(shí)際施工中，要引入技術(shù)，這樣可以有效提高施工中的科技含量，可以保證施工技術(shù)的有效開展。在施工中還要引入的設(shè)備，通過使用設(shè)備，加上專業(yè)施工人員的操作，可以有效保證施工質(zhì)量。另外，施工單位要重視設(shè)備更新，在確保安全施工和施工質(zhì)量的同時(shí)，不斷創(chuàng)新水利水電工程的施工技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水利水電施工自動(dòng)化，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)故障的施工環(huán)節(jié)，一定要進(jìn)行不斷的調(diào)整，在降低設(shè)備損耗的同時(shí)能提高施工效率。

2.5控制實(shí)際施工環(huán)境，加強(qiáng)監(jiān)管工作

在水利水電工程施工中，經(jīng)常會(huì)因?yàn)槎喾矫嬉蛩氐挠绊憣?dǎo)致施工質(zhì)量不合格，而這些因素通常都存在不確定性，例如，自然因素中的地質(zhì)因素等，在施工中經(jīng)常出現(xiàn)坍塌等事故，針對(duì)這種情況，一定要對(duì)施工環(huán)境進(jìn)行有效控制，對(duì)影響工程質(zhì)量的因素進(jìn)行嚴(yán)格有效的控制，同時(shí)要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控，有效的監(jiān)控工作可以降低事故的發(fā)生，另外，要對(duì)施工中每一環(huán)節(jié)的質(zhì)量進(jìn)行控制，避免施工環(huán)節(jié)對(duì)整體施工質(zhì)量的影響。施工單位還要確保施工人員的專業(yè)性以及原材料等各方面的質(zhì)量，如果施工中工序出現(xiàn)不合規(guī)的情況，務(wù)必要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，這樣才能保障水利水電工程施工質(zhì)量控制工作的開展。

2.6強(qiáng)化水利水電工程施工質(zhì)量驗(yàn)收管理

強(qiáng)化水利水電工程施工質(zhì)量的驗(yàn)收工作尤為重要，只有保證工程質(zhì)量驗(yàn)收合格，才能使工程投入使用。尤其在一些重要的工程中，更要加強(qiáng)工程質(zhì)量的驗(yàn)收，監(jiān)理單位以及項(xiàng)目的法人等要共同對(duì)工程施工進(jìn)行檢查，并將檢查中的數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄，將這些記錄上報(bào)到工程監(jiān)督機(jī)構(gòu)，有利于后續(xù)工作的開展。

3結(jié)語(yǔ)

本文總結(jié)了水利水電工程建設(shè)過程如何開展質(zhì)量控制，希望通過進(jìn)一步闡述，能夠?yàn)橄嚓P(guān)工作人員提供有效的借鑒與參考，從而助力水利工程建設(shè)水平的不斷提高。

生物工程技術(shù)的運(yùn)用有效提高了食品檢測(cè)環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確度和效率性，同時(shí)也提升了食品生產(chǎn)的安全性和可靠性。由此可見，探究生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)實(shí)踐中的應(yīng)用刻不容緩。本文探究了生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)實(shí)踐中應(yīng)用的重要意義，闡述了微生物技術(shù)、酶技術(shù)、生物傳感技術(shù)及免疫技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：生物工程技術(shù)；食品檢測(cè)；應(yīng)用探究

1生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)實(shí)踐中應(yīng)用的重要意義

民以食為天，食品生產(chǎn)是一個(gè)不容忽視的領(lǐng)域。近年來(lái)隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，很多領(lǐng)域結(jié)合科學(xué)技術(shù)有了創(chuàng)新發(fā)展?？茖W(xué)技術(shù)的進(jìn)步，無(wú)疑給我國(guó)的各個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展提供了巨大的推動(dòng)力。在食品生產(chǎn)的食品檢測(cè)環(huán)節(jié)，過去的食品檢測(cè)已經(jīng)無(wú)法滿足新時(shí)代發(fā)展的要求，無(wú)法為消費(fèi)者提供充足的保障，人們因?yàn)樯钯|(zhì)量的日益提升對(duì)食品的要求也越來(lái)越高。然而生物工程技術(shù)很好地彌補(bǔ)了這個(gè)弊端，其作用在實(shí)踐過程中得以突出體現(xiàn)，展現(xiàn)出得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，逐漸成為食品檢測(cè)環(huán)節(jié)中無(wú)法缺少的一部分。*，食品檢測(cè)環(huán)節(jié)所要求的技術(shù)含量相對(duì)較高，食品中的成分需要在較高的檢測(cè)條件下才能得到充分檢測(cè)，例如一些有害微生物更是需要利用科技含量高的技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)。目前我國(guó)生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)中的運(yùn)用逐漸廣闊，越來(lái)越多的工程技術(shù)應(yīng)用在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)，并且受到重視。生物工程技術(shù)的準(zhǔn)確性、便捷性、靈敏性提升了食品檢測(cè)的效率，使食品成分的檢測(cè)時(shí)間與速度得到明顯提升，能敏捷地分辨出有害成分。生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)中體現(xiàn)出*的作用，在檢測(cè)中的廣泛投入使用趨勢(shì)不可阻擋，并且擁有很大的發(fā)展空間。

2應(yīng)用在食品檢測(cè)實(shí)踐中的生物工程技術(shù)

2.1微生物檢測(cè)運(yùn)用

微生物檢測(cè)是食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，是食品生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者的安全保障。微生物技術(shù)是通過檢測(cè)食品中是否含有有害微生物、所含微生物數(shù)量基數(shù)是否超過規(guī)定等來(lái)判斷食品對(duì)于人體來(lái)說是否安全的一種檢測(cè)方法。主要采用的方法有顯微鏡觀察法、螺旋接種法等。與此同時(shí)，微生物技術(shù)不僅用于檢測(cè)食品，還運(yùn)用于檢測(cè)食品原材料、食品生產(chǎn)環(huán)境、食品包裝等。微生物檢測(cè)技術(shù)的運(yùn)用能有效防止細(xì)菌對(duì)人體的危害，減少消費(fèi)者因?yàn)槭秤貌缓细袷称范〉陌咐?，為人體健康建立有效的預(yù)防機(jī)制。同時(shí)也為食品生產(chǎn)企業(yè)改善生產(chǎn)環(huán)境提供科技指導(dǎo)，促進(jìn)食品生產(chǎn)的安全性。近年來(lái)我國(guó)在這一方面的研究取得了很大的進(jìn)展，綜合運(yùn)用理論、微生物學(xué)等對(duì)微生物知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)檢測(cè)[1]。

2.2酶技術(shù)檢測(cè)運(yùn)用

酶技術(shù)在傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)過程中也有運(yùn)用，而科學(xué)技術(shù)的發(fā)展拓寬了酶技術(shù)在食品生產(chǎn)過程中的使用范圍，發(fā)掘出更多的可利用空間，使食品檢測(cè)系統(tǒng)得以豐富。在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)，可以通過酶技術(shù)制作酶檢驗(yàn)試紙，運(yùn)用于檢測(cè)食品中是否含有一些特殊的酶種，并計(jì)算其含量與種類，這種試紙的檢測(cè)過程簡(jiǎn)單，反應(yīng)速度快。例如運(yùn)用酶技術(shù)可以檢測(cè)出瓜果蔬菜表面殘留的化學(xué)農(nóng)藥，監(jiān)督食品安全，促進(jìn)食品的再加工，減少對(duì)人體健康的危害。

2.3生物傳感技術(shù)的運(yùn)用

生物傳感技術(shù)是通過傳感儀器，運(yùn)用不同材料與食品內(nèi)部分子接觸，從而產(chǎn)生一定表現(xiàn)信號(hào)顯示在傳感儀器上，由此得知食品中的物質(zhì)。在運(yùn)用生物傳感技術(shù)時(shí)，所需采取的檢測(cè)樣本數(shù)量要求小，并且不需要其他復(fù)雜操作，主要是利用儀器進(jìn)行檢測(cè)，因此更加受到青睞。通過這個(gè)原理對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，生物傳感技術(shù)具有精、敏捷、便捷等特點(diǎn)，有效縮短了檢測(cè)的時(shí)間，同時(shí)提高了工作效率。目前在我國(guó)生物傳感技術(shù)廣泛運(yùn)用于檢測(cè)農(nóng)藥殘留物、抗生素含量、病菌與病毒等方面。例如檢測(cè)食品農(nóng)藥殘留物是通過酶?jìng)鞲衅?，利用農(nóng)藥與抗體的反應(yīng)，檢測(cè)食品中是否含有農(nóng)藥[2]。

2.4免疫技術(shù)的運(yùn)用

免疫技術(shù)主要是由感受器、傳感器、呈現(xiàn)放大器組成的一種依據(jù)抗體和抗原之間的化學(xué)反應(yīng)的一種生物工程技術(shù)。在免疫技術(shù)中，傳感器復(fù)雜多樣，在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)主要是檢測(cè)具有生物危害性的對(duì)象。免疫技術(shù)在科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展下日益成熟，是食品檢測(cè)環(huán)節(jié)常用的一種檢測(cè)方法。該檢測(cè)主要是通過觀察反應(yīng)物的狀態(tài)，分析抗原的含量與性質(zhì)，制作具有明顯反應(yīng)特征與酶催化特點(diǎn)的帶有特殊標(biāo)記的抗體，在與抗原發(fā)生反應(yīng)后，添加可以顯現(xiàn)顏色的底物，由此觀察得出結(jié)論?，F(xiàn)階段雖然免疫技術(shù)已經(jīng)廣泛投入使用并取得了成效，但仍存在弊端，還有很大的發(fā)展空間，因而對(duì)免疫技術(shù)在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)中的應(yīng)用研究仍在繼續(xù)。

3結(jié)語(yǔ)

食品檢測(cè)是食品生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是關(guān)系食品是否安全的關(guān)鍵所在。而食品安全關(guān)乎消費(fèi)者健康，是絕不能忽視的一個(gè)問題，因此充分利用生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)的作用，發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，能有效提高食品的安全性，為消費(fèi)者的健康提供保障。

K2 63 A10 T12 K120度替V2 63.1 A10 T12 120°

K60 UZ T12 A或者B或者C

MK32UV T12 A或者B或者C

V2 40 Z A10 T12 105 

V40 Z A10 T12 90

V63 1Z A10 T12 90

V 40 BR2 A12 T08T 90°

V 40 BR2 A11 T08T 90°

V 40 BR2 A10 T08T 90°

V50.1 A10 T12 105

V63.1 A11 T12 135°

V2  63.1 A10T12 105°

V63.1 A12 T12 135°

V63.1 A40 T12 135°

V2 50.1 Z A10 T12

V63.1 A00 T12 75

K50 T 12 A00 120°

V50.1 A00 T12 135°

236127B

V50.1 A11 T12 90°

PKS16.1A00 T03 105 AUFTRAG 155661 1 806155/NCP  

PKS16.1A00 T03 105-

V2 40 BR2 A10 T12 105（帶磁性開關(guān)的）

PKS25 A00 T07 105

V2 63.1 A92 T08 105

V 50.1 A10 T12 105

SZK40 T12 x  40

V 63.1 A10 T12 120

V2 50.1 A10 T12 105

KS 80.2 A01 T12 135

SZK40 T12 x 40     

SZK40 Z T12 x 40   

V 50.1 A10 T12 120 

V 63.1 A10 T12 120 

V 50.1 A10 T12 105   

SZKD 63.5 A13 T12 x 40

V2 50.1 A10 T12 25    

V 50.1 Z A10 T12 10   

SZKD 40 A13 T12 x 40  

V2 63.1 Z A10 T12 25  

K40.1 A10 T12 45°

K40.1 T12 A11 135°

K40.1 A10 T12 105°

K40.1 ZR-T12-A10-40-RL

K40.1 ZL-T12-A10-40-RR

K40.1 ZL A10 T12 90gr

V/V250.1IA10 T08T 

FK50UZ

GNFA60

GNK40-60  

GNK60-60

GR60

GR60

GR40 

T08T    for 50.1/63.1

264650

K32 A11 T12 Z 105

K32 A12 T12 Z 105

V40 A11 Z T12 105

V40 A12 Z T12 105

V 50.1 A10 T12 105

SZK40 T12 x 40 

V 63.1 A10 T12 120

V63.1 A10 T12 135°

TCR-SW01-T12N

V40 BR2 T12 A10  90°

GNAK-A10-K40-1  

GR-40-900       

GNXK-40-25    

GNFA-40         

GRST-25-100    

GT-40-25        

GNAK-A00-K40-1

GRW-25-90-50-150

GAW-A10        

V-63.1BR2 SA10T12 135

MZ40V70A12T02

MZ40V70A32T02

MK2-50.1SA10T00 RR 105

SZK 63 T12(ST40mm)

VU50.1 A05 T12

VU63.1 A05 T12

VU80.1 A05 T12

VU80.1 A05 T12 Z

KL50S A10 T12 135°

K63 A11 T12 135°

SZKD 63.1 A13 T12  60°

V50.1 A10 T12 90°

SZKD40 A23 T12 40°

K40.1 BR2 100 T12 60°

K2 40.1 Z A10 T12 90°

V 50.1 A11 T12 90

V 63.1 A10 T12 90

為了提高水利水電工程建設(shè)效率，要不斷加強(qiáng)施工質(zhì)量控制。本文總結(jié)了水利水電工程施工特點(diǎn)，闡述了具體的質(zhì)量控制途徑。作為相關(guān)工作人員，在有效的研究質(zhì)量控制過程中，應(yīng)該重視結(jié)合水利工程施工實(shí)際，科學(xué)進(jìn)行實(shí)踐研究，從而才能保證施工建設(shè)水平。

關(guān)鍵詞：水利工程；施工質(zhì)量；控制

1水利水電工程施工特點(diǎn)

先，水利水電工程的施工條件較為惡劣，并且施工難度相對(duì)較大，這是因?yàn)楹芏嗨姽こ潭紩?huì)在偏遠(yuǎn)的地區(qū)進(jìn)行施工，這樣就會(huì)使交通不便利，施工條件惡劣，給施工造成較大的難度，不但會(huì)增加施工成本，還會(huì)影響施工質(zhì)量，從而無(wú)法對(duì)水利水電工程施工質(zhì)量進(jìn)行有效把控；其次，水利水電工程施工的工作量相對(duì)較大，并且會(huì)涉及很多的專業(yè)，具有較強(qiáng)的專業(yè)性。例如，水利、電力、機(jī)械等，這些專業(yè)都有較強(qiáng)的專業(yè)性，所以需要專業(yè)的施工技術(shù)和管理人員對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行有效地控制；另外，水利水電工程施工中不同環(huán)節(jié)的重現(xiàn)性較差，這就需要與工程進(jìn)行有效結(jié)合，再對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行控制。在不同的水利水電工程中施工條件差異很大，雖然在實(shí)際施工中會(huì)借鑒一些相似的施工經(jīng)驗(yàn)，但是，總體來(lái)看工程之間的重現(xiàn)性較差，因此，對(duì)水利水電工程施工質(zhì)量的控制難度相對(duì)較大。

2提高水利水電工程施工質(zhì)量的措施

2.1嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)

在水利水電工程施工中經(jīng)常會(huì)使用鋼筋、水泥以及混凝土、石料等原材料，在實(shí)際施工中務(wù)必要對(duì)這些原材料的質(zhì)量進(jìn)行把控，禁止使用不合格的原材料。先，在選擇材料供應(yīng)商時(shí)，一定要選擇合格正規(guī)的供應(yīng)商，在驗(yàn)收原材料時(shí)要將每一批原材料的出廠檢測(cè)報(bào)告一起提交；其次，在使用施工材料時(shí)必須要對(duì)每一批原材料進(jìn)行抽檢工作；后，監(jiān)理單位以及業(yè)主單位要對(duì)施工中的原材料進(jìn)行抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)不合格的原材料必須要馬上叫停，杜絕質(zhì)量差的材料進(jìn)入施工中，保證水利水電工程施工中各類原材料都符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，從根源上保證水利水電工程的施工質(zhì)量。

2.2加強(qiáng)隱蔽工程質(zhì)量管控

水利水電工程中隱蔽工程包括地基基礎(chǔ)、鋼筋施工等，在隱蔽工程施工結(jié)束后，同時(shí)在下一道工序施工前，監(jiān)理單位要對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收。當(dāng)監(jiān)理工程師驗(yàn)收完畢并確認(rèn)合格后，才能對(duì)其進(jìn)行覆蓋。可見，水利水電工程中的隱蔽工程具有不可逆和不可見的特點(diǎn)，如果隱蔽工程施工質(zhì)量不合格，就會(huì)直接影響其他環(huán)節(jié)的施工質(zhì)量。例如，在開挖地槽結(jié)束后，施工單位要通知監(jiān)理單位對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，通過現(xiàn)場(chǎng)施工情況和施工圖設(shè)計(jì)文件的對(duì)比，確定地基是否符合設(shè)計(jì)施工條件。

2.3質(zhì)量管理貫穿全程

在水利水電工程施工質(zhì)量控制中，要對(duì)工程各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量進(jìn)行有效控制，每一個(gè)環(huán)節(jié)每一個(gè)細(xì)節(jié)都對(duì)施工質(zhì)量有著直接影響。施工單位要提前做好預(yù)測(cè)工作，充分掌握管理技術(shù)以及工程的標(biāo)準(zhǔn)。要將權(quán)責(zé)制度進(jìn)行落實(shí)，在質(zhì)量管理工作中安排專業(yè)的管理人員，并對(duì)施工中各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的管理，特別在施工質(zhì)量控制環(huán)節(jié)中，加強(qiáng)重視程度。提前做好相關(guān)的計(jì)劃對(duì)質(zhì)量控制管理工作有著推動(dòng)的作用，無(wú)論在施工中哪個(gè)環(huán)節(jié)，都應(yīng)該嚴(yán)格按照要求進(jìn)行，在不同施工環(huán)節(jié)設(shè)置不同的負(fù)責(zé)人員，對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量要進(jìn)行嚴(yán)格檢查，避免工程中出現(xiàn)質(zhì)量隱患。

2.4應(yīng)用技術(shù)，提高施工水平

近年來(lái)，我國(guó)科學(xué)技術(shù)在不斷發(fā)展，水利水電工程也有了新的技術(shù)方面，在水利水電工程實(shí)際施工中，要引入技術(shù)，這樣可以有效提高施工中的科技含量，可以保證施工技術(shù)的有效開展。在施工中還要引入的設(shè)備，通過使用設(shè)備，加上專業(yè)施工人員的操作，可以有效保證施工質(zhì)量。另外，施工單位要重視設(shè)備更新，在確保安全施工和施工質(zhì)量的同時(shí)，不斷創(chuàng)新水利水電工程的施工技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水利水電施工自動(dòng)化，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)故障的施工環(huán)節(jié)，一定要進(jìn)行不斷的調(diào)整，在降低設(shè)備損耗的同時(shí)能提高施工效率。

2.5控制實(shí)際施工環(huán)境，加強(qiáng)監(jiān)管工作

在水利水電工程施工中，經(jīng)常會(huì)因?yàn)槎喾矫嬉蛩氐挠绊憣?dǎo)致施工質(zhì)量不合格，而這些因素通常都存在不確定性，例如，自然因素中的地質(zhì)因素等，在施工中經(jīng)常出現(xiàn)坍塌等事故，針對(duì)這種情況，一定要對(duì)施工環(huán)境進(jìn)行有效控制，對(duì)影響工程質(zhì)量的因素進(jìn)行嚴(yán)格有效的控制，同時(shí)要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控，有效的監(jiān)控工作可以降低事故的發(fā)生，另外，要對(duì)施工中每一環(huán)節(jié)的質(zhì)量進(jìn)行控制，避免施工環(huán)節(jié)對(duì)整體施工質(zhì)量的影響。施工單位還要確保施工人員的專業(yè)性以及原材料等各方面的質(zhì)量，如果施工中工序出現(xiàn)不合規(guī)的情況，務(wù)必要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，這樣才能保障水利水電工程施工質(zhì)量控制工作的開展。

2.6強(qiáng)化水利水電工程施工質(zhì)量驗(yàn)收管理

強(qiáng)化水利水電工程施工質(zhì)量的驗(yàn)收工作尤為重要，只有保證工程質(zhì)量驗(yàn)收合格，才能使工程投入使用。尤其在一些重要的工程中，更要加強(qiáng)工程質(zhì)量的驗(yàn)收，監(jiān)理單位以及項(xiàng)目的法人等要共同對(duì)工程施工進(jìn)行檢查，并將檢查中的數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄，將這些記錄上報(bào)到工程監(jiān)督機(jī)構(gòu)，有利于后續(xù)工作的開展。

3結(jié)語(yǔ)

本文總結(jié)了水利水電工程建設(shè)過程如何開展質(zhì)量控制，希望通過進(jìn)一步闡述，能夠?yàn)橄嚓P(guān)工作人員提供有效的借鑒與參考，從而助力水利工程建設(shè)水平的不斷提高。

生物工程技術(shù)的運(yùn)用有效提高了食品檢測(cè)環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確度和效率性，同時(shí)也提升了食品生產(chǎn)的安全性和可靠性。由此可見，探究生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)實(shí)踐中的應(yīng)用刻不容緩。本文探究了生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)實(shí)踐中應(yīng)用的重要意義，闡述了微生物技術(shù)、酶技術(shù)、生物傳感技術(shù)及免疫技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：生物工程技術(shù)；食品檢測(cè)；應(yīng)用探究

1生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)實(shí)踐中應(yīng)用的重要意義

民以食為天，食品生產(chǎn)是一個(gè)不容忽視的領(lǐng)域。近年來(lái)隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，很多領(lǐng)域結(jié)合科學(xué)技術(shù)有了創(chuàng)新發(fā)展?？茖W(xué)技術(shù)的進(jìn)步，無(wú)疑給我國(guó)的各個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展提供了巨大的推動(dòng)力。在食品生產(chǎn)的食品檢測(cè)環(huán)節(jié)，過去的食品檢測(cè)已經(jīng)無(wú)法滿足新時(shí)代發(fā)展的要求，無(wú)法為消費(fèi)者提供充足的保障，人們因?yàn)樯钯|(zhì)量的日益提升對(duì)食品的要求也越來(lái)越高。然而生物工程技術(shù)很好地彌補(bǔ)了這個(gè)弊端，其作用在實(shí)踐過程中得以突出體現(xiàn)，展現(xiàn)出得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，逐漸成為食品檢測(cè)環(huán)節(jié)中無(wú)法缺少的一部分。*，食品檢測(cè)環(huán)節(jié)所要求的技術(shù)含量相對(duì)較高，食品中的成分需要在較高的檢測(cè)條件下才能得到充分檢測(cè)，例如一些有害微生物更是需要利用科技含量高的技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)。目前我國(guó)生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)中的運(yùn)用逐漸廣闊，越來(lái)越多的工程技術(shù)應(yīng)用在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)，并且受到重視。生物工程技術(shù)的準(zhǔn)確性、便捷性、靈敏性提升了食品檢測(cè)的效率，使食品成分的檢測(cè)時(shí)間與速度得到明顯提升，能敏捷地分辨出有害成分。生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)中體現(xiàn)出*的作用，在檢測(cè)中的廣泛投入使用趨勢(shì)不可阻擋，并且擁有很大的發(fā)展空間。

2應(yīng)用在食品檢測(cè)實(shí)踐中的生物工程技術(shù)

2.1微生物檢測(cè)運(yùn)用

微生物檢測(cè)是食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，是食品生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者的安全保障。微生物技術(shù)是通過檢測(cè)食品中是否含有有害微生物、所含微生物數(shù)量基數(shù)是否超過規(guī)定等來(lái)判斷食品對(duì)于人體來(lái)說是否安全的一種檢測(cè)方法。主要采用的方法有顯微鏡觀察法、螺旋接種法等。與此同時(shí)，微生物技術(shù)不僅用于檢測(cè)食品，還運(yùn)用于檢測(cè)食品原材料、食品生產(chǎn)環(huán)境、食品包裝等。微生物檢測(cè)技術(shù)的運(yùn)用能有效防止細(xì)菌對(duì)人體的危害，減少消費(fèi)者因?yàn)槭秤貌缓细袷称范〉陌咐?，為人體健康建立有效的預(yù)防機(jī)制。同時(shí)也為食品生產(chǎn)企業(yè)改善生產(chǎn)環(huán)境提供科技指導(dǎo)，促進(jìn)食品生產(chǎn)的安全性。近年來(lái)我國(guó)在這一方面的研究取得了很大的進(jìn)展，綜合運(yùn)用理論、微生物學(xué)等對(duì)微生物知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)檢測(cè)[1]。

2.2酶技術(shù)檢測(cè)運(yùn)用

酶技術(shù)在傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)過程中也有運(yùn)用，而科學(xué)技術(shù)的發(fā)展拓寬了酶技術(shù)在食品生產(chǎn)過程中的使用范圍，發(fā)掘出更多的可利用空間，使食品檢測(cè)系統(tǒng)得以豐富。在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)，可以通過酶技術(shù)制作酶檢驗(yàn)試紙，運(yùn)用于檢測(cè)食品中是否含有一些特殊的酶種，并計(jì)算其含量與種類，這種試紙的檢測(cè)過程簡(jiǎn)單，反應(yīng)速度快。例如運(yùn)用酶技術(shù)可以檢測(cè)出瓜果蔬菜表面殘留的化學(xué)農(nóng)藥，監(jiān)督食品安全，促進(jìn)食品的再加工，減少對(duì)人體健康的危害。

2.3生物傳感技術(shù)的運(yùn)用

生物傳感技術(shù)是通過傳感儀器，運(yùn)用不同材料與食品內(nèi)部分子接觸，從而產(chǎn)生一定表現(xiàn)信號(hào)顯示在傳感儀器上，由此得知食品中的物質(zhì)。在運(yùn)用生物傳感技術(shù)時(shí)，所需采取的檢測(cè)樣本數(shù)量要求小，并且不需要其他復(fù)雜操作，主要是利用儀器進(jìn)行檢測(cè)，因此更加受到青睞。通過這個(gè)原理對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，生物傳感技術(shù)具有精、敏捷、便捷等特點(diǎn)，有效縮短了檢測(cè)的時(shí)間，同時(shí)提高了工作效率。目前在我國(guó)生物傳感技術(shù)廣泛運(yùn)用于檢測(cè)農(nóng)藥殘留物、抗生素含量、病菌與病毒等方面。例如檢測(cè)食品農(nóng)藥殘留物是通過酶?jìng)鞲衅?，利用農(nóng)藥與抗體的反應(yīng)，檢測(cè)食品中是否含有農(nóng)藥[2]。

2.4免疫技術(shù)的運(yùn)用

免疫技術(shù)主要是由感受器、傳感器、呈現(xiàn)放大器組成的一種依據(jù)抗體和抗原之間的化學(xué)反應(yīng)的一種生物工程技術(shù)。在免疫技術(shù)中，傳感器復(fù)雜多樣，在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)主要是檢測(cè)具有生物危害性的對(duì)象。免疫技術(shù)在科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展下日益成熟，是食品檢測(cè)環(huán)節(jié)常用的一種檢測(cè)方法。該檢測(cè)主要是通過觀察反應(yīng)物的狀態(tài)，分析抗原的含量與性質(zhì)，制作具有明顯反應(yīng)特征與酶催化特點(diǎn)的帶有特殊標(biāo)記的抗體，在與抗原發(fā)生反應(yīng)后，添加可以顯現(xiàn)顏色的底物，由此觀察得出結(jié)論?，F(xiàn)階段雖然免疫技術(shù)已經(jīng)廣泛投入使用并取得了成效，但仍存在弊端，還有很大的發(fā)展空間，因而對(duì)免疫技術(shù)在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)中的應(yīng)用研究仍在繼續(xù)。

3結(jié)語(yǔ)

食品檢測(cè)是食品生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是關(guān)系食品是否安全的關(guān)鍵所在。而食品安全關(guān)乎消費(fèi)者健康，是絕不能忽視的一個(gè)問題，因此充分利用生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)的作用，發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，能有效提高食品的安全性，為消費(fèi)者的健康提供保障。

PKS 50HNM 90°

K40.1 A10 T12 90°

V50.1 A10 T12 105

MK 32-29/8

MK 32 -20.3

HKC 50 A10 120

HKC2 50 A10 90

MK 32 -18.5

MK 32 -18.8

PKS 16.1 A00 T03 105°

V50.1 A11 T12 90°

V50.1 A12 T12 90°

V2 40 Z A10 T12 90°BR2

V63.1-A11-T12-135°

V63.1-A12-T12-135°

V63.1 A12 T12 90°

V63.1 A11 T12 90°

V50.1 A11 T12 90

V50.1 A12 T12 90

T12(V40.1)

T12(V50.1)

T12(V63.1)

T12(V80.1)

T12(SZKD40)

T12(SZK40)

T12(SZKD63)

T12(SZK63)

V63.1 A40 T12 135°

K40.1 A10 T12 90°

K50T12A10-90

K50T12A10-135

V2 63.1 A11 T12 105°

V63.1 A10 T12 105°

K60 UZ T12 L4=27.424 C1153

V63.1 A12 T12 135°

V2 50.1 A12 T12 45°

SZK63 A02 T12*40

SZK40 A12 T12*40

SZK63 40 A42 T12

SZK63 40 A22 T12

V2 63.1 Z A40 T12 105

V 50.1 A00 T12 90

V 50.1 A10 T12 90

V 50.1 A10 T12 90

V 50.1 A10 T12 90

V 63.1 A10 T12 90

V 63.1 A10 T12 90

V 63.1 A10 T12 90

V 63.1 A10 T12 90

V 63.1 A10 T12 90

V 63.1 A12 T12 90

V 50.1 A00 T12 90

V 63.1 A10 T12 90

V 63.1 A10 T12 90

V 63.1 A10 T12 90°

V 63.1 A11 T12 45

V 63.1 A11 T12 45

V 63.1 A11 T12 90

V 63.1 A11 T12 90

V 63.1 A12 T12 45

V 63.1 A12 T12 45

V 80.1 A10 T12 135

V50.1 A10 T12 90

V63.1 A10 T12 90

PKS 16.1 A00 T03 105°

K40.1 A10 T12 90

tuenkers 264650 壓力傳感器

tuenkers 264650 壓力傳感器

tuenkers 264650 壓力傳感器

tuenkers 264650 壓力傳感器

tuenkers 217704 V 50 T01 V 63 T01 8536 50 11 接近開關(guān)

tuenkers 264650 壓力傳感器

tuenkers 264650 壓力傳感器

tuenkers TCN-SW01-T12

tuenkers y

tuenkers ZF-40-60/HUB

tuenkers V 50.1 A00 T12 90°

為了提高水利水電工程建設(shè)效率，要不斷加強(qiáng)施工質(zhì)量控制。本文總結(jié)了水利水電工程施工特點(diǎn)，闡述了具體的質(zhì)量控制途徑。作為相關(guān)工作人員，在有效的研究質(zhì)量控制過程中，應(yīng)該重視結(jié)合水利工程施工實(shí)際，科學(xué)進(jìn)行實(shí)踐研究，從而才能保證施工建設(shè)水平。

關(guān)鍵詞：水利工程；施工質(zhì)量；控制

1水利水電工程施工特點(diǎn)

先，水利水電工程的施工條件較為惡劣，并且施工難度相對(duì)較大，這是因?yàn)楹芏嗨姽こ潭紩?huì)在偏遠(yuǎn)的地區(qū)進(jìn)行施工，這樣就會(huì)使交通不便利，施工條件惡劣，給施工造成較大的難度，不但會(huì)增加施工成本，還會(huì)影響施工質(zhì)量，從而無(wú)法對(duì)水利水電工程施工質(zhì)量進(jìn)行有效把控；其次，水利水電工程施工的工作量相對(duì)較大，并且會(huì)涉及很多的專業(yè)，具有較強(qiáng)的專業(yè)性。例如，水利、電力、機(jī)械等，這些專業(yè)都有較強(qiáng)的專業(yè)性，所以需要專業(yè)的施工技術(shù)和管理人員對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行有效地控制；另外，水利水電工程施工中不同環(huán)節(jié)的重現(xiàn)性較差，這就需要與工程進(jìn)行有效結(jié)合，再對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行控制。在不同的水利水電工程中施工條件差異很大，雖然在實(shí)際施工中會(huì)借鑒一些相似的施工經(jīng)驗(yàn)，但是，總體來(lái)看工程之間的重現(xiàn)性較差，因此，對(duì)水利水電工程施工質(zhì)量的控制難度相對(duì)較大。

2提高水利水電工程施工質(zhì)量的措施

2.1嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)

在水利水電工程施工中經(jīng)常會(huì)使用鋼筋、水泥以及混凝土、石料等原材料，在實(shí)際施工中務(wù)必要對(duì)這些原材料的質(zhì)量進(jìn)行把控，禁止使用不合格的原材料。先，在選擇材料供應(yīng)商時(shí)，一定要選擇合格正規(guī)的供應(yīng)商，在驗(yàn)收原材料時(shí)要將每一批原材料的出廠檢測(cè)報(bào)告一起提交；其次，在使用施工材料時(shí)必須要對(duì)每一批原材料進(jìn)行抽檢工作；后，監(jiān)理單位以及業(yè)主單位要對(duì)施工中的原材料進(jìn)行抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)不合格的原材料必須要馬上叫停，杜絕質(zhì)量差的材料進(jìn)入施工中，保證水利水電工程施工中各類原材料都符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，從根源上保證水利水電工程的施工質(zhì)量。

2.2加強(qiáng)隱蔽工程質(zhì)量管控

水利水電工程中隱蔽工程包括地基基礎(chǔ)、鋼筋施工等，在隱蔽工程施工結(jié)束后，同時(shí)在下一道工序施工前，監(jiān)理單位要對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收。當(dāng)監(jiān)理工程師驗(yàn)收完畢并確認(rèn)合格后，才能對(duì)其進(jìn)行覆蓋。可見，水利水電工程中的隱蔽工程具有不可逆和不可見的特點(diǎn)，如果隱蔽工程施工質(zhì)量不合格，就會(huì)直接影響其他環(huán)節(jié)的施工質(zhì)量。例如，在開挖地槽結(jié)束后，施工單位要通知監(jiān)理單位對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，通過現(xiàn)場(chǎng)施工情況和施工圖設(shè)計(jì)文件的對(duì)比，確定地基是否符合設(shè)計(jì)施工條件。

2.3質(zhì)量管理貫穿全程

在水利水電工程施工質(zhì)量控制中，要對(duì)工程各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量進(jìn)行有效控制，每一個(gè)環(huán)節(jié)每一個(gè)細(xì)節(jié)都對(duì)施工質(zhì)量有著直接影響。施工單位要提前做好預(yù)測(cè)工作，充分掌握管理技術(shù)以及工程的標(biāo)準(zhǔn)。要將權(quán)責(zé)制度進(jìn)行落實(shí)，在質(zhì)量管理工作中安排專業(yè)的管理人員，并對(duì)施工中各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的管理，特別在施工質(zhì)量控制環(huán)節(jié)中，加強(qiáng)重視程度。提前做好相關(guān)的計(jì)劃對(duì)質(zhì)量控制管理工作有著推動(dòng)的作用，無(wú)論在施工中哪個(gè)環(huán)節(jié)，都應(yīng)該嚴(yán)格按照要求進(jìn)行，在不同施工環(huán)節(jié)設(shè)置不同的負(fù)責(zé)人員，對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量要進(jìn)行嚴(yán)格檢查，避免工程中出現(xiàn)質(zhì)量隱患。

2.4應(yīng)用技術(shù)，提高施工水平

近年來(lái)，我國(guó)科學(xué)技術(shù)在不斷發(fā)展，水利水電工程也有了新的技術(shù)方面，在水利水電工程實(shí)際施工中，要引入技術(shù)，這樣可以有效提高施工中的科技含量，可以保證施工技術(shù)的有效開展。在施工中還要引入的設(shè)備，通過使用設(shè)備，加上專業(yè)施工人員的操作，可以有效保證施工質(zhì)量。另外，施工單位要重視設(shè)備更新，在確保安全施工和施工質(zhì)量的同時(shí)，不斷創(chuàng)新水利水電工程的施工技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水利水電施工自動(dòng)化，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)故障的施工環(huán)節(jié)，一定要進(jìn)行不斷的調(diào)整，在降低設(shè)備損耗的同時(shí)能提高施工效率。

2.5控制實(shí)際施工環(huán)境，加強(qiáng)監(jiān)管工作

在水利水電工程施工中，經(jīng)常會(huì)因?yàn)槎喾矫嬉蛩氐挠绊憣?dǎo)致施工質(zhì)量不合格，而這些因素通常都存在不確定性，例如，自然因素中的地質(zhì)因素等，在施工中經(jīng)常出現(xiàn)坍塌等事故，針對(duì)這種情況，一定要對(duì)施工環(huán)境進(jìn)行有效控制，對(duì)影響工程質(zhì)量的因素進(jìn)行嚴(yán)格有效的控制，同時(shí)要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控，有效的監(jiān)控工作可以降低事故的發(fā)生，另外，要對(duì)施工中每一環(huán)節(jié)的質(zhì)量進(jìn)行控制，避免施工環(huán)節(jié)對(duì)整體施工質(zhì)量的影響。施工單位還要確保施工人員的專業(yè)性以及原材料等各方面的質(zhì)量，如果施工中工序出現(xiàn)不合規(guī)的情況，務(wù)必要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，這樣才能保障水利水電工程施工質(zhì)量控制工作的開展。

2.6強(qiáng)化水利水電工程施工質(zhì)量驗(yàn)收管理

強(qiáng)化水利水電工程施工質(zhì)量的驗(yàn)收工作尤為重要，只有保證工程質(zhì)量驗(yàn)收合格，才能使工程投入使用。尤其在一些重要的工程中，更要加強(qiáng)工程質(zhì)量的驗(yàn)收，監(jiān)理單位以及項(xiàng)目的法人等要共同對(duì)工程施工進(jìn)行檢查，并將檢查中的數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄，將這些記錄上報(bào)到工程監(jiān)督機(jī)構(gòu)，有利于后續(xù)工作的開展。

3結(jié)語(yǔ)

本文總結(jié)了水利水電工程建設(shè)過程如何開展質(zhì)量控制，希望通過進(jìn)一步闡述，能夠?yàn)橄嚓P(guān)工作人員提供有效的借鑒與參考，從而助力水利工程建設(shè)水平的不斷提高。

生物工程技術(shù)的運(yùn)用有效提高了食品檢測(cè)環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確度和效率性，同時(shí)也提升了食品生產(chǎn)的安全性和可靠性。由此可見，探究生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)實(shí)踐中的應(yīng)用刻不容緩。本文探究了生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)實(shí)踐中應(yīng)用的重要意義，闡述了微生物技術(shù)、酶技術(shù)、生物傳感技術(shù)及免疫技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：生物工程技術(shù)；食品檢測(cè)；應(yīng)用探究

1生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)實(shí)踐中應(yīng)用的重要意義

民以食為天，食品生產(chǎn)是一個(gè)不容忽視的領(lǐng)域。近年來(lái)隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，很多領(lǐng)域結(jié)合科學(xué)技術(shù)有了創(chuàng)新發(fā)展?？茖W(xué)技術(shù)的進(jìn)步，無(wú)疑給我國(guó)的各個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展提供了巨大的推動(dòng)力。在食品生產(chǎn)的食品檢測(cè)環(huán)節(jié)，過去的食品檢測(cè)已經(jīng)無(wú)法滿足新時(shí)代發(fā)展的要求，無(wú)法為消費(fèi)者提供充足的保障，人們因?yàn)樯钯|(zhì)量的日益提升對(duì)食品的要求也越來(lái)越高。然而生物工程技術(shù)很好地彌補(bǔ)了這個(gè)弊端，其作用在實(shí)踐過程中得以突出體現(xiàn)，展現(xiàn)出得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，逐漸成為食品檢測(cè)環(huán)節(jié)中無(wú)法缺少的一部分。*，食品檢測(cè)環(huán)節(jié)所要求的技術(shù)含量相對(duì)較高，食品中的成分需要在較高的檢測(cè)條件下才能得到充分檢測(cè)，例如一些有害微生物更是需要利用科技含量高的技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)。目前我國(guó)生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)中的運(yùn)用逐漸廣闊，越來(lái)越多的工程技術(shù)應(yīng)用在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)，并且受到重視。生物工程技術(shù)的準(zhǔn)確性、便捷性、靈敏性提升了食品檢測(cè)的效率，使食品成分的檢測(cè)時(shí)間與速度得到明顯提升，能敏捷地分辨出有害成分。生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)中體現(xiàn)出*的作用，在檢測(cè)中的廣泛投入使用趨勢(shì)不可阻擋，并且擁有很大的發(fā)展空間。

2應(yīng)用在食品檢測(cè)實(shí)踐中的生物工程技術(shù)

2.1微生物檢測(cè)運(yùn)用

微生物檢測(cè)是食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，是食品生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者的安全保障。微生物技術(shù)是通過檢測(cè)食品中是否含有有害微生物、所含微生物數(shù)量基數(shù)是否超過規(guī)定等來(lái)判斷食品對(duì)于人體來(lái)說是否安全的一種檢測(cè)方法。主要采用的方法有顯微鏡觀察法、螺旋接種法等。與此同時(shí)，微生物技術(shù)不僅用于檢測(cè)食品，還運(yùn)用于檢測(cè)食品原材料、食品生產(chǎn)環(huán)境、食品包裝等。微生物檢測(cè)技術(shù)的運(yùn)用能有效防止細(xì)菌對(duì)人體的危害，減少消費(fèi)者因?yàn)槭秤貌缓细袷称范〉陌咐?，為人體健康建立有效的預(yù)防機(jī)制。同時(shí)也為食品生產(chǎn)企業(yè)改善生產(chǎn)環(huán)境提供科技指導(dǎo)，促進(jìn)食品生產(chǎn)的安全性。近年來(lái)我國(guó)在這一方面的研究取得了很大的進(jìn)展，綜合運(yùn)用理論、微生物學(xué)等對(duì)微生物知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)檢測(cè)[1]。

2.2酶技術(shù)檢測(cè)運(yùn)用

酶技術(shù)在傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)過程中也有運(yùn)用，而科學(xué)技術(shù)的發(fā)展拓寬了酶技術(shù)在食品生產(chǎn)過程中的使用范圍，發(fā)掘出更多的可利用空間，使食品檢測(cè)系統(tǒng)得以豐富。在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)，可以通過酶技術(shù)制作酶檢驗(yàn)試紙，運(yùn)用于檢測(cè)食品中是否含有一些特殊的酶種，并計(jì)算其含量與種類，這種試紙的檢測(cè)過程簡(jiǎn)單，反應(yīng)速度快。例如運(yùn)用酶技術(shù)可以檢測(cè)出瓜果蔬菜表面殘留的化學(xué)農(nóng)藥，監(jiān)督食品安全，促進(jìn)食品的再加工，減少對(duì)人體健康的危害。

2.3生物傳感技術(shù)的運(yùn)用

生物傳感技術(shù)是通過傳感儀器，運(yùn)用不同材料與食品內(nèi)部分子接觸，從而產(chǎn)生一定表現(xiàn)信號(hào)顯示在傳感儀器上，由此得知食品中的物質(zhì)。在運(yùn)用生物傳感技術(shù)時(shí)，所需采取的檢測(cè)樣本數(shù)量要求小，并且不需要其他復(fù)雜操作，主要是利用儀器進(jìn)行檢測(cè)，因此更加受到青睞。通過這個(gè)原理對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，生物傳感技術(shù)具有精、敏捷、便捷等特點(diǎn)，有效縮短了檢測(cè)的時(shí)間，同時(shí)提高了工作效率。目前在我國(guó)生物傳感技術(shù)廣泛運(yùn)用于檢測(cè)農(nóng)藥殘留物、抗生素含量、病菌與病毒等方面。例如檢測(cè)食品農(nóng)藥殘留物是通過酶?jìng)鞲衅鳎棉r(nóng)藥與抗體的反應(yīng)，檢測(cè)食品中是否含有農(nóng)藥[2]。

2.4免疫技術(shù)的運(yùn)用

免疫技術(shù)主要是由感受器、傳感器、呈現(xiàn)放大器組成的一種依據(jù)抗體和抗原之間的化學(xué)反應(yīng)的一種生物工程技術(shù)。在免疫技術(shù)中，傳感器復(fù)雜多樣，在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)主要是檢測(cè)具有生物危害性的對(duì)象。免疫技術(shù)在科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展下日益成熟，是食品檢測(cè)環(huán)節(jié)常用的一種檢測(cè)方法。該檢測(cè)主要是通過觀察反應(yīng)物的狀態(tài)，分析抗原的含量與性質(zhì)，制作具有明顯反應(yīng)特征與酶催化特點(diǎn)的帶有特殊標(biāo)記的抗體，在與抗原發(fā)生反應(yīng)后，添加可以顯現(xiàn)顏色的底物，由此觀察得出結(jié)論?，F(xiàn)階段雖然免疫技術(shù)已經(jīng)廣泛投入使用并取得了成效，但仍存在弊端，還有很大的發(fā)展空間，因而對(duì)免疫技術(shù)在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)中的應(yīng)用研究仍在繼續(xù)。

3結(jié)語(yǔ)

食品檢測(cè)是食品生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是關(guān)系食品是否安全的關(guān)鍵所在。而食品安全關(guān)乎消費(fèi)者健康，是絕不能忽視的一個(gè)問題，因此充分利用生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)的作用，發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，能有效提高食品的安全性，為消費(fèi)者的健康提供保障。

tuenkers A10 FOR V50.1/A10 FOR K 50

tuenkers A10 FOR V/V2 80.1

tuenkers V80.1 BR2 A00 T12 90°

tuenkers V 50.1 A00 T12 90°

tuenkers A10 FOR V50.1/A10 FOR K 50

tuenkers A10 FOR V/V2 80.1

tuenkers V80.1 BR2 A00 T12 90°

tuenkers K2-63-A11-T12-105

tuenkers SZK40-A32-T12*40

tuenkers V2-63.1-A12-T12-45

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tuenkers 225694

tuenkers 264651

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TueNKERS Maschinenbau GmbH PKS 16.1 A00 T03 105Grad

TueNKERS Maschinenbau GmbH K25 A10 T12 90°

tuenkers 264650

tuenkers 233790

tuenkers K63 AS A10 T12 2*90°

tuenkers V2 40 BR2 A00 T12 090°

tuenkers V2 40 BR2 A00 T12 105°°

tuenkers V2 40 BR2 A12 T12 090°

tuenkers V2 50.1 A10 T12 030°

tuenkers V2 50.1 A10 T12 045°

tuenkers V2 50.1 A10 T12 060°

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tuenkers V2 50.1 A12 T12 90°

tuenkers V2 50.1 A12 T12 105°

tuenkers V2 63.1 A10 T12 090°

tuenkers V2 63.1 A10 T12 105°

tuenkers V2 63.1 A11 T12 090°

tuenkers V2 63.1 A12 T12 090°

tuenkers K2 80 A10 T12 105°

tuenkers V40 BR2 A00 T12 105°

tuenkers V40 BR2 A11 T12 135°

tuenkers V40 BR2 A11 T12 090°

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tuenkers V40 BR2 A11 T12 060°

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tuenkers V50.1 A10 T12 075°tuenkers V2 40 BR2 A12 T12 060°

tuenkers K40 T12 A10 105°

tuenkers MK250.1 A90T00105o

TueNKERS Maschinenbau GmbH PKS16.1 A00 T00 105

tuenkers V40 BR2 A10 T12 90°

tuenkers V63.1 A11 T12 135°

tuenkers V63.1 A12 T12 135°tuenkers K40UZBT12A19.91.4

tuenkers K60UT12

tuenkers K60UZA30T12

tuenkers V_40.1_A52_T12_105°

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tuenkers V_50.1_A11_T08T_120°

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tuenkers V_50.1_A40_T12_90°

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tuenkers V2_50.1_A12_T08T_45°tuenkers KS2 100.2 A01 T12 90°

tuenkers 264650

tuenkers K_16.1_Z_A17 T03 105°

tuenkers PSB 32 R T07

tuenkers PSB 40 L T07°

tuenkers K2 25 A10 T12 30°

tuenkers K2 25 A10 T12 90°

tuenkers K2 25 A11 T12 30°

tuenkers V50.1 A43 T12 135°TueNKERS Maschinenbau GmbH ZF-40-60/HUB

tuenkers V2 40 A12 T12 5-55

tuenkers V2 40 A10 T12 55-120

tuenkers V63.1 ZA10 T12 45-135

資源好TUENKERS氣缸V2 63.1 A10T12 105°

資源好TUENKERS氣缸V2 63.1 A10T12 105°

為了提高水利水電工程建設(shè)效率，要不斷加強(qiáng)施工質(zhì)量控制。本文總結(jié)了水利水電工程施工特點(diǎn)，闡述了具體的質(zhì)量控制途徑。作為相關(guān)工作人員，在有效的研究質(zhì)量控制過程中，應(yīng)該重視結(jié)合水利工程施工實(shí)際，科學(xué)進(jìn)行實(shí)踐研究，從而才能保證施工建設(shè)水平。

關(guān)鍵詞：水利工程；施工質(zhì)量；控制

1水利水電工程施工特點(diǎn)

先，水利水電工程的施工條件較為惡劣，并且施工難度相對(duì)較大，這是因?yàn)楹芏嗨姽こ潭紩?huì)在偏遠(yuǎn)的地區(qū)進(jìn)行施工，這樣就會(huì)使交通不便利，施工條件惡劣，給施工造成較大的難度，不但會(huì)增加施工成本，還會(huì)影響施工質(zhì)量，從而無(wú)法對(duì)水利水電工程施工質(zhì)量進(jìn)行有效把控；其次，水利水電工程施工的工作量相對(duì)較大，并且會(huì)涉及很多的專業(yè)，具有較強(qiáng)的專業(yè)性。例如，水利、電力、機(jī)械等，這些專業(yè)都有較強(qiáng)的專業(yè)性，所以需要專業(yè)的施工技術(shù)和管理人員對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行有效地控制；另外，水利水電工程施工中不同環(huán)節(jié)的重現(xiàn)性較差，這就需要與工程進(jìn)行有效結(jié)合，再對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行控制。在不同的水利水電工程中施工條件差異很大，雖然在實(shí)際施工中會(huì)借鑒一些相似的施工經(jīng)驗(yàn)，但是，總體來(lái)看工程之間的重現(xiàn)性較差，因此，對(duì)水利水電工程施工質(zhì)量的控制難度相對(duì)較大。

2提高水利水電工程施工質(zhì)量的措施

2.1嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)

在水利水電工程施工中經(jīng)常會(huì)使用鋼筋、水泥以及混凝土、石料等原材料，在實(shí)際施工中務(wù)必要對(duì)這些原材料的質(zhì)量進(jìn)行把控，禁止使用不合格的原材料。先，在選擇材料供應(yīng)商時(shí)，一定要選擇合格正規(guī)的供應(yīng)商，在驗(yàn)收原材料時(shí)要將每一批原材料的出廠檢測(cè)報(bào)告一起提交；其次，在使用施工材料時(shí)必須要對(duì)每一批原材料進(jìn)行抽檢工作；后，監(jiān)理單位以及業(yè)主單位要對(duì)施工中的原材料進(jìn)行抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)不合格的原材料必須要馬上叫停，杜絕質(zhì)量差的材料進(jìn)入施工中，保證水利水電工程施工中各類原材料都符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，從根源上保證水利水電工程的施工質(zhì)量。

2.2加強(qiáng)隱蔽工程質(zhì)量管控

水利水電工程中隱蔽工程包括地基基礎(chǔ)、鋼筋施工等，在隱蔽工程施工結(jié)束后，同時(shí)在下一道工序施工前，監(jiān)理單位要對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收。當(dāng)監(jiān)理工程師驗(yàn)收完畢并確認(rèn)合格后，才能對(duì)其進(jìn)行覆蓋?？梢?，水利水電工程中的隱蔽工程具有不可逆和不可見的特點(diǎn)，如果隱蔽工程施工質(zhì)量不合格，就會(huì)直接影響其他環(huán)節(jié)的施工質(zhì)量。例如，在開挖地槽結(jié)束后，施工單位要通知監(jiān)理單位對(duì)施工質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，通過現(xiàn)場(chǎng)施工情況和施工圖設(shè)計(jì)文件的對(duì)比，確定地基是否符合設(shè)計(jì)施工條件。

2.3質(zhì)量管理貫穿全程

在水利水電工程施工質(zhì)量控制中，要對(duì)工程各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量進(jìn)行有效控制，每一個(gè)環(huán)節(jié)每一個(gè)細(xì)節(jié)都對(duì)施工質(zhì)量有著直接影響。施工單位要提前做好預(yù)測(cè)工作，充分掌握管理技術(shù)以及工程的標(biāo)準(zhǔn)。要將權(quán)責(zé)制度進(jìn)行落實(shí)，在質(zhì)量管理工作中安排專業(yè)的管理人員，并對(duì)施工中各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的管理，特別在施工質(zhì)量控制環(huán)節(jié)中，加強(qiáng)重視程度。提前做好相關(guān)的計(jì)劃對(duì)質(zhì)量控制管理工作有著推動(dòng)的作用，無(wú)論在施工中哪個(gè)環(huán)節(jié)，都應(yīng)該嚴(yán)格按照要求進(jìn)行，在不同施工環(huán)節(jié)設(shè)置不同的負(fù)責(zé)人員，對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量要進(jìn)行嚴(yán)格檢查，避免工程中出現(xiàn)質(zhì)量隱患。

2.4應(yīng)用技術(shù)，提高施工水平

近年來(lái)，我國(guó)科學(xué)技術(shù)在不斷發(fā)展，水利水電工程也有了新的技術(shù)方面，在水利水電工程實(shí)際施工中，要引入技術(shù)，這樣可以有效提高施工中的科技含量，可以保證施工技術(shù)的有效開展。在施工中還要引入的設(shè)備，通過使用設(shè)備，加上專業(yè)施工人員的操作，可以有效保證施工質(zhì)量。另外，施工單位要重視設(shè)備更新，在確保安全施工和施工質(zhì)量的同時(shí)，不斷創(chuàng)新水利水電工程的施工技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水利水電施工自動(dòng)化，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)故障的施工環(huán)節(jié)，一定要進(jìn)行不斷的調(diào)整，在降低設(shè)備損耗的同時(shí)能提高施工效率。

2.5控制實(shí)際施工環(huán)境，加強(qiáng)監(jiān)管工作

在水利水電工程施工中，經(jīng)常會(huì)因?yàn)槎喾矫嬉蛩氐挠绊憣?dǎo)致施工質(zhì)量不合格，而這些因素通常都存在不確定性，例如，自然因素中的地質(zhì)因素等，在施工中經(jīng)常出現(xiàn)坍塌等事故，針對(duì)這種情況，一定要對(duì)施工環(huán)境進(jìn)行有效控制，對(duì)影響工程質(zhì)量的因素進(jìn)行嚴(yán)格有效的控制，同時(shí)要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控，有效的監(jiān)控工作可以降低事故的發(fā)生，另外，要對(duì)施工中每一環(huán)節(jié)的質(zhì)量進(jìn)行控制，避免施工環(huán)節(jié)對(duì)整體施工質(zhì)量的影響。施工單位還要確保施工人員的專業(yè)性以及原材料等各方面的質(zhì)量，如果施工中工序出現(xiàn)不合規(guī)的情況，務(wù)必要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，這樣才能保障水利水電工程施工質(zhì)量控制工作的開展。

2.6強(qiáng)化水利水電工程施工質(zhì)量驗(yàn)收管理

強(qiáng)化水利水電工程施工質(zhì)量的驗(yàn)收工作尤為重要，只有保證工程質(zhì)量驗(yàn)收合格，才能使工程投入使用。尤其在一些重要的工程中，更要加強(qiáng)工程質(zhì)量的驗(yàn)收，監(jiān)理單位以及項(xiàng)目的法人等要共同對(duì)工程施工進(jìn)行檢查，并將檢查中的數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄，將這些記錄上報(bào)到工程監(jiān)督機(jī)構(gòu)，有利于后續(xù)工作的開展。

3結(jié)語(yǔ)

本文總結(jié)了水利水電工程建設(shè)過程如何開展質(zhì)量控制，希望通過進(jìn)一步闡述，能夠?yàn)橄嚓P(guān)工作人員提供有效的借鑒與參考，從而助力水利工程建設(shè)水平的不斷提高。

生物工程技術(shù)的運(yùn)用有效提高了食品檢測(cè)環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確度和效率性，同時(shí)也提升了食品生產(chǎn)的安全性和可靠性。由此可見，探究生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)實(shí)踐中的應(yīng)用刻不容緩。本文探究了生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)實(shí)踐中應(yīng)用的重要意義，闡述了微生物技術(shù)、酶技術(shù)、生物傳感技術(shù)及免疫技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：生物工程技術(shù)；食品檢測(cè)；應(yīng)用探究

1生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)實(shí)踐中應(yīng)用的重要意義

民以食為天，食品生產(chǎn)是一個(gè)不容忽視的領(lǐng)域。近年來(lái)隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，很多領(lǐng)域結(jié)合科學(xué)技術(shù)有了創(chuàng)新發(fā)展?？茖W(xué)技術(shù)的進(jìn)步，無(wú)疑給我國(guó)的各個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展提供了巨大的推動(dòng)力。在食品生產(chǎn)的食品檢測(cè)環(huán)節(jié)，過去的食品檢測(cè)已經(jīng)無(wú)法滿足新時(shí)代發(fā)展的要求，無(wú)法為消費(fèi)者提供充足的保障，人們因?yàn)樯钯|(zhì)量的日益提升對(duì)食品的要求也越來(lái)越高。然而生物工程技術(shù)很好地彌補(bǔ)了這個(gè)弊端，其作用在實(shí)踐過程中得以突出體現(xiàn)，展現(xiàn)出得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，逐漸成為食品檢測(cè)環(huán)節(jié)中無(wú)法缺少的一部分。*，食品檢測(cè)環(huán)節(jié)所要求的技術(shù)含量相對(duì)較高，食品中的成分需要在較高的檢測(cè)條件下才能得到充分檢測(cè)，例如一些有害微生物更是需要利用科技含量高的技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)。目前我國(guó)生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)中的運(yùn)用逐漸廣闊，越來(lái)越多的工程技術(shù)應(yīng)用在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)，并且受到重視。生物工程技術(shù)的準(zhǔn)確性、便捷性、靈敏性提升了食品檢測(cè)的效率，使食品成分的檢測(cè)時(shí)間與速度得到明顯提升，能敏捷地分辨出有害成分。生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)中體現(xiàn)出*的作用，在檢測(cè)中的廣泛投入使用趨勢(shì)不可阻擋，并且擁有很大的發(fā)展空間。

2應(yīng)用在食品檢測(cè)實(shí)踐中的生物工程技術(shù)

2.1微生物檢測(cè)運(yùn)用

微生物檢測(cè)是食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，是食品生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者的安全保障。微生物技術(shù)是通過檢測(cè)食品中是否含有有害微生物、所含微生物數(shù)量基數(shù)是否超過規(guī)定等來(lái)判斷食品對(duì)于人體來(lái)說是否安全的一種檢測(cè)方法。主要采用的方法有顯微鏡觀察法、螺旋接種法等。與此同時(shí)，微生物技術(shù)不僅用于檢測(cè)食品，還運(yùn)用于檢測(cè)食品原材料、食品生產(chǎn)環(huán)境、食品包裝等。微生物檢測(cè)技術(shù)的運(yùn)用能有效防止細(xì)菌對(duì)人體的危害，減少消費(fèi)者因?yàn)槭秤貌缓细袷称范〉陌咐瑸槿梭w健康建立有效的預(yù)防機(jī)制。同時(shí)也為食品生產(chǎn)企業(yè)改善生產(chǎn)環(huán)境提供科技指導(dǎo)，促進(jìn)食品生產(chǎn)的安全性。近年來(lái)我國(guó)在這一方面的研究取得了很大的進(jìn)展，綜合運(yùn)用理論、微生物學(xué)等對(duì)微生物知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)檢測(cè)[1]。

2.2酶技術(shù)檢測(cè)運(yùn)用

酶技術(shù)在傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)過程中也有運(yùn)用，而科學(xué)技術(shù)的發(fā)展拓寬了酶技術(shù)在食品生產(chǎn)過程中的使用范圍，發(fā)掘出更多的可利用空間，使食品檢測(cè)系統(tǒng)得以豐富。在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)，可以通過酶技術(shù)制作酶檢驗(yàn)試紙，運(yùn)用于檢測(cè)食品中是否含有一些特殊的酶種，并計(jì)算其含量與種類，這種試紙的檢測(cè)過程簡(jiǎn)單，反應(yīng)速度快。例如運(yùn)用酶技術(shù)可以檢測(cè)出瓜果蔬菜表面殘留的化學(xué)農(nóng)藥，監(jiān)督食品安全，促進(jìn)食品的再加工，減少對(duì)人體健康的危害。

2.3生物傳感技術(shù)的運(yùn)用

生物傳感技術(shù)是通過傳感儀器，運(yùn)用不同材料與食品內(nèi)部分子接觸，從而產(chǎn)生一定表現(xiàn)信號(hào)顯示在傳感儀器上，由此得知食品中的物質(zhì)。在運(yùn)用生物傳感技術(shù)時(shí)，所需采取的檢測(cè)樣本數(shù)量要求小，并且不需要其他復(fù)雜操作，主要是利用儀器進(jìn)行檢測(cè)，因此更加受到青睞。通過這個(gè)原理對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，生物傳感技術(shù)具有精、敏捷、便捷等特點(diǎn)，有效縮短了檢測(cè)的時(shí)間，同時(shí)提高了工作效率。目前在我國(guó)生物傳感技術(shù)廣泛運(yùn)用于檢測(cè)農(nóng)藥殘留物、抗生素含量、病菌與病毒等方面。例如檢測(cè)食品農(nóng)藥殘留物是通過酶?jìng)鞲衅?，利用農(nóng)藥與抗體的反應(yīng)，檢測(cè)食品中是否含有農(nóng)藥[2]。

2.4免疫技術(shù)的運(yùn)用

免疫技術(shù)主要是由感受器、傳感器、呈現(xiàn)放大器組成的一種依據(jù)抗體和抗原之間的化學(xué)反應(yīng)的一種生物工程技術(shù)。在免疫技術(shù)中，傳感器復(fù)雜多樣，在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)主要是檢測(cè)具有生物危害性的對(duì)象。免疫技術(shù)在科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展下日益成熟，是食品檢測(cè)環(huán)節(jié)常用的一種檢測(cè)方法。該檢測(cè)主要是通過觀察反應(yīng)物的狀態(tài)，分析抗原的含量與性質(zhì)，制作具有明顯反應(yīng)特征與酶催化特點(diǎn)的帶有特殊標(biāo)記的抗體，在與抗原發(fā)生反應(yīng)后，添加可以顯現(xiàn)顏色的底物，由此觀察得出結(jié)論。現(xiàn)階段雖然免疫技術(shù)已經(jīng)廣泛投入使用并取得了成效，但仍存在弊端，還有很大的發(fā)展空間，因而對(duì)免疫技術(shù)在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)中的應(yīng)用研究仍在繼續(xù)。

3結(jié)語(yǔ)

食品檢測(cè)是食品生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是關(guān)系食品是否安全的關(guān)鍵所在。而食品安全關(guān)乎消費(fèi)者健康，是絕不能忽視的一個(gè)問題，因此充分利用生物工程技術(shù)在食品檢測(cè)環(huán)節(jié)的作用，發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，能有效提高食品的安全性，為消費(fèi)者的健康提供保障。